圣诞节的蛋糕怎么做

1. 圣诞节的蛋糕怎么做

2. 圣诞节的蛋糕怎么做

3. 圣诞蛋糕怎么做

圣诞蛋糕的做法　

主料：戚风蛋糕
辅料：菠萝 火龙果 可可味威化饼干 草莓 淡奶油
圣诞蛋糕的做法
1.戚风蛋糕根据自己喜欢切成均匀的三到四片

2.准备一个装冰块的大锅，淡奶油倒入无水无油的干净盆中，连盆放入锅中，垫冰打发至有清晰纹路

3.取一片蛋糕放平盘上，抹一层淡奶油

4.摆上自己喜欢的水果，上面再抹一层淡奶油，加一片蛋糕，重复至自己喜欢的高度，全身抹上淡奶油，最上端摆上菠萝、火龙果和草莓，周围摆上可可味威化饼干 





烹饪技巧

1、最好选用颜色鲜艳的时令水果。
2、水果需要提前洗净、泡盐水然后充分晾干。如果用到菠萝等水分大的水果，需要提前切开再晾干，当然你也可以选用罐头水果就避免了出水的问题。
3、蛋糕上面的一层黄绿色是打碎的开心果。
4、圣诞蛋糕用的围边是威化饼干，不建议使用，后来发现威化饼干很容易受潮变形，最后又重新换成了手指饼干。

4. 圣诞节做什么样的蛋糕

建议你下载一个手机软件：下厨房，然后输入圣诞节三个字……很多喔

5. 圣诞节怎样做美味的蛋糕呢？

圣诞节准备到了，街上也有浓浓的节日气氛，简单容易操作的蛋糕卷，稍微变化一下造型，就能有满满的仪式感哦！
用料  
蛋黄	4个
细砂糖A	15克
牛奶	60克
玉米油	40克
低筋面粉	80克
蛋白	4个
细砂糖B	40克
抹茶粉	3克
红丝绒液	4克
淡奶油	300克
细砂糖C	25克
      
准备材料     

步骤1
牛奶，玉米油，细砂糖A混合，快速搅拌均匀乳化。     

步骤2
加入低筋面粉，用蛋抽按“z”形状的手法搅拌均匀，直到呈现没有干粉，没有面疙瘩，面糊细腻的状态。     

步骤3
分2-3次加入蛋黄，“z”手法拌匀     

步骤4
将面糊过筛     

步骤5
将面糊平均分成两份     

步骤6
抹茶粉加少许水，用茶筛打匀     

步骤7
两份面糊，一份加入抹茶粉，一份加入红丝绒液     

步骤8
用蛋抽拌匀     

步骤9
蛋白粉三次加入细砂糖B，用电动打蛋器打到湿性发泡的状态，从盆里满满提起打蛋头，打蛋头上挂着的蛋白是呈现弯钩形状的     

步骤10
把蛋白平均分成2份加入到蛋糊中，用刮刀翻扮均匀     

步骤11
这是面糊拌好的状态，切记不要过度翻扮，避免蛋白消泡     

步骤12
将拌好的两份面糊分别用裱花袋装起来     

步骤13
蛋糕卷烤盘上铺油布或者油纸，将烤盘对角线放置，先把其中一种（抹茶或者红丝绒都可以）面糊挤到烤盘上，在挤另外一种面糊     

步骤14
挤完面糊左右轻轻摇晃烤盘，让面糊铺平     

步骤15
烤箱提前160度预热，放入蛋糕卷，烤20分钟出炉     

步骤16
蛋糕烤好后出炉，晾凉     

步骤17
将蛋糕卷倒扣在晾晒架上，揭开油布     

步骤18
表面覆盖上一张新的油纸     

步骤19
再倒扣一次。也就是蛋糕进烤箱时的正面朝上     

步骤20
将细砂糖c一次性加入奶油里，用电动打蛋器打硬     

步骤21
将奶油区在蛋糕卷表面，其中靠近自己的这一端约4厘米处铺奶油高一点，其他地方的奶油薄一点，再将夹心草莓排在奶油高的位置上     

步骤22
草莓上面再铺上奶油。从侧面看是像小山一样隆起的。     

步骤23
提起油纸两端，将卷的前半部分卷起来，用手轻轻压一下，使卷和奶油贴和，再继续提着油纸两端，将油纸拉动，蛋糕卷会顺着油纸的方向卷起来     

步骤24
卷好的蛋糕卷连着油纸冷藏15分钟定型后，拿出来揭掉油纸，表面再用奶油装饰一下     

步骤25
再装饰一些插件，美美的圣诞主题蛋糕卷就完成了     

步骤26
切开切面露出草莓也很可爱*^o^*，一口味道会吃到抹茶和红丝绒的味道

6. 圣诞蛋糕的做法

7. 圣诞蛋糕是怎么做的呢？

圣诞虽说是歪果仁的节日，现在对年轻人还有小朋友的影响不可小觑， 小朋友早就嚷嚷着要圣诞礼物啊、要圣诞树啊，还非得要袜子， 这些很方便的从淘宝淘回来， 小朋友自己屁颠屁颠的把东西装饰起来， 小朋友把袜子挂在床头上，嘴里还一直念念有词；

用料
鸡蛋 4个
低粉 40克
牛奶 45克
细砂糖 40克
无味植物油 40克
玉米淀粉 23克
做法步骤
圣诞蛋糕的做法
1、准备材料，分开3个蛋清蛋黄
圣诞蛋糕的做法
2、植物油烧至冒烟，迅速倒入已过筛的低粉和玉米淀粉15克快速拌匀，同时离火
圣诞蛋糕的做法
3、加入牛奶翻拌均匀，加入一个蛋黄，翻拌均匀后再加入下一个，依次加入全部蛋黄

4、最后加入一个全蛋，拌匀的面糊，放置一边待用
圣诞蛋糕的做法
5、3个蛋清分3次加入已混合玉米淀粉8克的细砂糖，将蛋白霜打至有小尖角
圣诞蛋糕的做法
6、取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀，拌匀的面糊倒入余下的蛋白霜中
圣诞蛋糕的做法
7、切拌均匀的面糊
圣诞蛋糕的做法
8、面糊倒入模具中，约九分满
圣诞蛋糕的做法
9、放入已预热到位的烤箱中（上下管160度），烘烤25分钟左右，最后8分钟提高上加热管的温度至180度
圣诞蛋糕的做法
10、取出烘烤后的蛋糕，稍微放凉后脱模

11、红、白棉花糖分装到2个碗中，微波炉加热至融化，加入适量的糖粉揉成糖皮
圣诞蛋糕的做法
12、用糖皮装饰一下圣诞老人形状的蛋糕
小贴士
1、此款蛋糕采用烫面的方式，做成的戚风蛋糕，模具不沾的效果还不错，脱模很顺利 2、烤箱的温度务必根据自家烤箱的脾气来定 3、用棉花糖做装饰，纯粹是给小朋友一个惊喜的，喜欢玩翻糖的，装饰起来会更简单

8. 圣诞蛋糕怎么制作？